（二）上海乳品七厂鲜奶车间代绍梅

　　我叫代绍梅，记得第一天跟着石银莉师傅进入消毒间，看见眼前的三个大缸和六个小缸，还有像蜘蛛网一样的管道，看的我头昏目眩的，心里想这么难，我怕自己学不会。就在这时，我师父走到我身边说，不要怕慢慢你就会熟悉的，只要你用心学，一定会学会的。师傅说做消毒，心一定要细，一定要注意安全，消毒前一定要仔细检查所有阀门有没有打开，如果有一个阀门没打开，就会引起管道堵塞并引起爆炸的，我听了这些心理好害怕，但我没说出来，师傅说我们早上五点上班，这几天你就熟悉一下，看我操作，我会一个一个对你说的，我听了师傅的话，点点头说好的。

　　第二天我四点四十就来上班了，结果师傅比我还早，我就随着师傅来到了机房，师傅告诉我消毒前就打开压缩机和冷水搅拌机，开关就是这个，冷水开关也在这里，你知道了吧？我知道了，师傅说，记住消毒鲜奶时一定要打开冷水开关，我们开好了开关，就回到了消毒车间，走到缸的阀门和回程泵前面，师傅说这是消毒鲜奶的缸，师傅很细心的把所有的工作流程都像这样很仔细的跟我说了一次，我好想听懂了一点，师傅叫我把特别要注意的几个事项一定要牢记心底，第一消毒时必须要检查好管道和阀门；第二打开高压均质机一定要注意安全，一定要把边通阀打开；第三要注意机器开启的次序。我把这些记在了我的小本子上，同时也刻在了我的心里。而后，师傅每一天就像他几十年做消毒工作一样细心的叫我，并很耐心的跟我一遍遍重复那些关键点。我心里想，师傅人真好，就这样，我一步步的终于学会了消毒工段的所有操作流程。

　　我要感谢我的师傅，是她把我带上这个岗位，并让我熟悉这个岗位。并毫无保留的将他几十年的工作经验倾囊相授，同时更多的教会我如何做事和做人。我打心里的感激她，我师傅退休了，我其实很不想师傅走，师傅在没人的时候对我说：我也舍不得走，我在这个岗位上干了一辈子了，我熟悉这里的每一个阀门，每一根管道，但是岁月不饶人，我退休以后，这里的工作就交给你了，你要好好干，一定要细心。我低着头，点了点，泪两行。

　　现在师傅已经退休回家了，每天我依旧准时的来到车间，做好消毒工段工作，我感谢我师傅这段时间对我的照顾和教导。让我学会了很多很多。我是师傅用真心带出来的，我将带着她这份真心和我的努力做好。

（代绍梅/文  任书生/整理编辑）