牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为"白色血液"，对人体的重要性可想而知，牛奶中富含大量的蛋白质、脂肪及微量元素等。可是很少有人知道生产它的复杂工序，然而，在牧场中，就有这么一群人，天天和奶牛打交道。

　　近日，持续的高温似乎在和练江奶牛场的员工们“并肩奋战”，考验着他们对自己工作岗位的要求。温度虽高，但是他们的热情也不减，依旧热火朝天的做着，干着。

　　首先，赶牛工们会把奶牛从牛舍内赶到待挤厅；清洁工则利用奶牛挤奶的空档打扫牛舍，等奶牛从挤奶台上下来时，会有一个干净舒适的环境供它们休息；奶牛上转盘时，挤奶工们从前药浴、擦拭、套杯、后药浴，道道工序分明，就这样保证了牛奶的品质。一潮挤奶结束后，他们早已是汗流浃背，但是他们从无怨言，因为他们知道，如果第一道工序都做不好，哪里还有什么高品质的牛奶？这就是一名赶牛工、清洁工、挤奶工的工作，高温工作下，一名普普通通的“三工”工作者。（舒佳）